Tartufella

Farcita con mozzarella di bufala, salsa al tartufo nero e mortadella, la Tartufella è la nostra nuova pinsa FUORI-MENÙ Gran Gourmet Special che puoi gustare solo nei giorni in cui ne viene comunicata la disponibilità.

È arrivato dicembre e la mortadella resta tra noi!
Infatti la nuova pinsa FUORI-MENÙ Gran Gourmet Special che proponiamo è la Tartufella: con mozzarella di bufala, salsa al tartufo nero e mortadella.

La composizione

Inforniamo la pinsa con la mozzarella di bufala e la salsa al tartufo nero.
Sforniamo la pinsa e la lasciamo riposare 30 secondi su una superficie forata per disperdere i vapori in eccesso.
Nel frattempo adagiamo la mortadella sulla farcitura calda ed infine decoriamo il top con un ultimo tocco di bufala e salsa al tartufo nero.

Come gustarla sempre calda

Per concludere ecco un piccolo suggerimento per rinvigorire la tua Tartufella nel caso tu decida di portarla via o di fartela consegnare.
Un metodo semplice, rapido e pulito che non chiama nemmeno in causa il forno di casa!
Prendi una padella antiaderente o in ghisa e mettila sul fuoco ad intensità medio bassa.
Quando il fondo della padella inizierà a riscaldarsi (non farlo ardere!) adagiaci sopra la tua pinsa.
Attendi due minuti e mezzo e spegni il fornello.
Se vuoi scaldarla più in profondità per dare maggior vigore alla farcitura, togli preventivamente la mortadella, adagia la pinsa nella padella preriscaldata e dopo due minuti apponi il coperchio. 
Trascorso un minuto spegni il fornello e riadagia la mortadela sulla pinsa.
A questo punto non dovrai fare altro che gustarti la Tartufella al massimo delle sue potenzialità, ma con la soddisfazione in più di aver contribuito al risultato! 🙂

Cosa bere in abbinamento:

Fuori dagli schemi – Vino rosso: Sangiovese
Birra artigianale: My Antonia – Birra del Borgo, Imperial Pils

La Tartufella può essere consumata ai nostri tavoli, acquistata da asporto o richiesta a domicilio, ma è disponibile solo in
limitati periodi promozionali.

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Buon appetito e alla prossima!