Cosciaméla

Con mozzarella di bufala, olive leccino, mele e prosciutto crudo, la Cosciaméla è la prima pinsa FUORI-MENÙ Gran Gourmet Special proposta in questo pazzo novembre.

In questo bizzarro novembre 2020 arriva la nuova pinsa FUORI-MENÙ Gran Gourmet Special chiamata Cosciaméla: mozzarella di bufala, olive leccino, mele e prosciutto crudo.
La priorità nello scegliere gli abbinamenti, come sempre, è stata data all’equilibrio tra dolce e salato, tra asciutto e succoso.
Abbiamo scelto di infornare con la pinsa la mozzarella di bufala, le olive leccino e le mele, e infine di apporre il prosciutto crudo sulla pinsa appena uscita dal forno.

Ti indichiamo qui di seguito il metodo più semplice, pulito, rapido e sicuro per riportare la tua Cosciaméla al vigore iniziale, senza dover scomodare il forno di casa.
In questo modo il trasporto della tua pinsa, in caso di take away o consegna a domicilio, non rappresenterà un pericolo per la qualità del morso.

Come?  

Prendi una padella antiaderente o in ghisa e mettila sul fuoco ad intensità medio bassa.
Quando il fondo della padella inizierà a riscaldarsi (non farlo ardere!) adagiaci sopra la tua pinsa.
Attendi due minuti e mezzo e spegni il fornello.
Se vuoi scaldarla più in profondità per dare maggior vigore alla farcitura, togli preventivamente il prosciutto crudo, adagia la pinsa nella padella preriscaldata e dopo due minuti apponi il coperchio. 
Trascorso un minuto spegni il fornello e riadagia il prosciutto crudo sulla pinsa.
A questo punto non dovrai fare altro che gustarti la pinsa al massimo delle sue potenzialità, ma con la soddisfazione in più di aver contribuito al risultato! 🙂

Cosa bere in abbinamento:

Fuori dagli schemi – Vino rosso: Nero d’Avola
Birra artigianale: Maledetta – Birra del Borgo, stile a sé

La Cosciaméla può essere consumata ai nostri tavoli, acquistata da asporto o richiesta a domicilio.
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Buon appetito e alla prossima!