Qui si incontrano sapori e ghiribizzi brindano eccessi ed equilibri si sfatano leggende e si condividono magie, ricette, dritte, storie ed alchimie.

GOURMELITY

E’ lo spazio attraverso cui condividiamo la ricerca del gusto e la scoperta di nuove sfumature .
Iniziative, approfondimenti, proposte, consigli, opinioni ed ogni forma di valore si possa aggiungere all’universo culinario
Le rubriche de La Bussola – Rist’ On The Road passeranno da qui e saranno disponibili e liberamente accessibili sempre e a tutti.

Cani e Porci

Cani e Porci

Mozzarella di bufala campana DOP, crema al tartufo nero, prosciutto crudo Una proposta extra, fuori dagli schemi, fuori-menù.Eppure siamo convinti che questo legame di sapori tipici della tradizione italiana, così intensi, decisi e pregiati, possa darti una...

Rigatoni con Menta, Brie e olive nere

Rigatoni con Menta, Brie e olive nere

Dedichiamoci a ciò che, in ricchezza e in povertà, ci ha sempre distinto. A ciò che anche in disgrazia assoluta ci ha sempre elevato a sovrani. Marzo 2020. Tutti a casa tranne gli addetti (spesso costretti) ai lavori. Un silenzio per le vie senza precedenti negli...

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