nuova frontiera della ristorazione e della pizzeria a Guidonia

Dalla passione per la cucina italiana, la pizza e dall’avvento dello street e finger food nasce il primo RIST’ON THE ROAD.

Pinsa, PaninSI, Fettuccine e Pane Fresco

Se cerchi una buona pizzeria a Guidonia possiamo aiutarti, ed anzi possiamo fare ancora di meglio. Infatti La Bussola Rist’ On the road più che una pizzeria è una vera e propria pinseria dove ha casa il culto della vera pinsa Romana. Nella nostra pinseria a Villanova di Guidonia troverai la vera pinsa Romana ed in esclusiva il PANINSO una nostra invenzione. PINSA ROMANA che oltre ad essere ad ALTISSIMA DIGERIBILITA’ ha meno CALORIE rispetto la classica pizza. Inoltre ogni giorno deliziamo il palato dei nostri clienti con fettuccine e pane fatto in casa. Il tutto con materie prime selezionate. Mettici alla prova!

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Pinsa Romana

La pinsa romana si inserisce come una raffinata alternativa alla classica pizza.

Forma, sapore, digeribilità e consistenza la rendono differente.

Infatti si tratta di una vera e propria rivoluzione degli standard a cui siamo stati abituati. 48h di lavorazione, una miscela di farine elaborata attentamente e una cottura a temperature ben precise le permettono di raggiungere risultati eccezionali in gusto e leggerezza.

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PaninSO

Un nostro prodotto Esclusivo. Il PaninSO è un panino per la pausa pranzo perfetto! Una ricetta inedita che rende il panino friabile e gustosissimo. Lo potrai farcire con tutti gli ingredienti che vorrai. Abbiamo una vasta selezione di PaninSi sia Gourmet che da comporre. Serviamo PaninSi sia a pranzo che a cena e li creiamo, a differenza delle altre paninoteche, a partire dall’impasto è questo il segreto della bontà.

Provalo e siamo certi che non te ne pentirai!

Fettuccine Villanova di Guidonia

Vuoi degustare a Villanova delle Fettuccine senza rinunciare a gusto e ricercatezza dei sapori? Cosa possono fare la fantasia, mescolata al gusto, alla passone ed alla dedizione quotidiana per la ricerca? Semplice, delle ottime fettuccine all’uovo sempre nuove e dal sapore certificato. Cuciniamo Fettuccine a pranzo ed a Cena utilizzando i migliori ingredienti.

Ogni giorno una proposta gourmet, per darvi sempre nuovi sapori tra novità e tradizione

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Pane Fatto in Casa

Ogni giorno Pane fresco a Guidonia? Nessun problema ci pensa La Bussola.

Sforniamo del pane fatto in casa fresco per tutte le esigenze. Lo prepariamo fresco sia per utilizzarlo con i nostri PaninSi ma anche per permettervi di ritrovare nelle vostre tavole il sapore del pane fatto in casa con materie prime altamente selezionate e mixate. Se cerchi il pane fresco come lo si faceva una volta devi venire a trovarci

Effettuiamo Consegne a Domicilio a Villalba, Guidonia,  sia a pranzo che a cena. Ordina ciò che preferisci e scegli la consegna a domicilio

Chiamarci pizzeria è davvero riduttivo…

Appena i clienti assaggiano le nostre pietanze notano sin da subito una alta qualità che deriva dall’utilizzo di prodotti di prima scelta. Di questo siamo davvero fieri, nonostante il lavoro sia più difficile perchè significa trovarsi a lavorare inevitabilmente con materie prime molto delicate e nella maggior parte dei casi anche facilmente deperibili. E’ in questa ottica che La Bussola rist’ on the Road si ispira ai valori della filiera corta e della stagionalità delle materie prime laddove possibile. A Guidonia, Tivoli e anche a Roma i clienti hanno iniziato a preferirci a pizzerie classiche.

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Pinseria e Pizzeria a Guidonia

Riceviamo ogni giorno molti complimenti dai nostri clienti. La nostra pinsa rimane sempre digeribile e la lavorazione unita alla passione che mettiamo ogni giorno viene ripagata da tutti voi.

Vi consigliamo di seguirci anche su Facebook e Instagram in quanto organizziamo quotidianamente degli eventi e degli sconti per tutti i clienti della nostra pizzeria a Villanova di Guidonia.

Vi consigliamo poi di provare i nostri Paninsi ormai conosciuti da Roma fino a Tivoli.

La storia della Pinsa Romana è arrivata direttamente a Guidonia

La pinsa romana viene considerata a tutti gli effetti l’antenata della pizza. La sua origine è infatti molto antica e la sua consistenza, che risulta morbida e croccante, la rende proprio simile al prodotto più famoso dell’Italia nel mondo.

Le prime allusioni alla pinsa risalgono al I secolo a.C., quando nel VII libro dell’Eneide di Virgilio si trovano i primi riferimenti a questo tipo di alimento. Pare che Enea lo mangiò appena arrivato nel Lazio, dove fu accolto dal re Latino e dalla figlia Lavinia.

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La pinsa come non la hai mai mangiata

La parola pinsa deriva dal latino “pinsère” che significa allungare e infatti questa focaccia, secondo la sua ricetta originale, consiste in una schiacciata dalla forma allungata preparata a base di acqua e cereali misti. Gli ingredienti di questa schiacciata sono quindi ingredienti poveri e proprio per questo la pinsa veniva preparata nei tempi antichi dai contadini romani che poco avevano a disposizione e la condivano semplicemente con sale ed erbe aromatiche. La Bussola rist’on the road ha mantenuto la ricetta originale esaltandola con le tecniche di lavorazione migliorate nel tempo.

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